Kirja-arvostelu
Sukeltajat valmistavat sen itse
Ruokailu sukeltajien kanssa: Tarinoita keittiön pöydästä Simon Pridmore ja David Strike
Ilmestynyt DIVERissa toukokuussa 2018
MINÄ SYNTYIN hotelliteollisuus ja myöhemmin elämässäni piti omaa ravintolaani Pohjois-Italiassa, Lago Maggioren rannalla.
Hyvä ruoka on intohimoa, ja ihanan ruuan jakaminen pöydän ympärillä perheen ja ystävien kanssa on yksi elämän suurimmista nautinnoista.
Sukellus on myös meille kaikille yhteinen intohimo, ja sellaisenaan mahdollisuus jakaa omia henkilökohtaisia seikkailuja niin sukeltajien kuin ei-sukellusten kanssa, istua ruokapöydän ääressä hyvän ruoan kanssa, on erityistä.
Joten Dining with Divers kiinnitti huomioni välittömästi. Vihdoinkin jollakulla on ollut loistava idea kirjoittaa sukelluksesta ja ruoanlaitosta, jotta molemmat intohimoni olisivat samassa kirjassa. Nero.
Kirja on merkittävä asia, joka yhdistää sukellustarinoita eri puolilta maailmaa ja kokoelman kirjoittajien suosikkireseptejä. Tarinat ovat poikkileikkauksesta sukellusyhteisöstä tutkimusmatkailijoista tutkijoihin ja yrittäjistä toimittajiin.
Kuten odotettiin, tarinat ovat ihmeellisiä ja monipuolisia, mikä tekee niistä kiehtovaa luettavaa. Huomasin hyppääväni läpi sivuja, ihastuneena tileistä.
Mutta entä ruoka? Aluksi luulin, että kirja sisältää kansainvälisiä reseptejä, jotka ovat peräisin maailman neljästä kolkasta, mutta sen sijaan se on kokoelma henkilökohtaisia suosikkeja.
Ei sitä mitä odotin, mutta kun ajattelen sitä, ruoasta nauttivat ihmiset rakastavat puhua suosikkiruoistaan, ja jos olet onnekas, he kertovat sinulle, kuinka ne valmistetaan. Se on täysin järkevää.
Lukuisat reseptit ovat laaja-alaisia ja sopivat jokaiseen makuun ja ruokavalioon. Olin kuitenkin hieman pettynyt yksityiskohtaisen tiedon ja kuvien puutteeseen joistakin niistä. Keskeisten tietojen, kuten painojen ja mittojen, puuttuminen tekisi joidenkin ruokien valmistamisesta hieman hankalaa.
Yritin luoda joitain näistä suussa sulavista ruoista uudelleen, mutta läpikäyvän tiedon puute teki tuloksista hieman pettymyksen.
Pienellä harjoittelulla lopputulos olisi kuitenkin paremmin reseptin tekijän tavoitteen mukainen.
Innokkaana amatöörikokina olisin halunnut, että ruoanlaittopuolta olisi painotettu hieman enemmän. Mutta kuitenkin, tämä ei ole keittokirja sinänsä, vaan viihdyttävä kokoelma sukelluskokemuksia ja kokeiltavia ruokia. Minä todella nautin siitä.
Kokeile Steve Weinmanin kalapiirakkaa ja Edd Stockdalen kanaa mausteisessa punapaprikakastikkeessa – herkullista.
Tämä kirja sopii ehdottomasti kirjastoon. Buon apetito!
CreateSpace Independent Publishing Platform
ISBN: 9781981262021
Pehmeäkantinen: 270 sivua, 15 x 23 cm, 29.90 puntaa
Arvostelu: Bruce Milani Gallieni
